社畜兼イラストレーターが休日のQoLを上げるべく
簡単で見栄えがしてさらに美味しいランチレシピに挑戦していきます
本日挑戦するレシピは題名の通り「究極のたまごサンド」
- 初挑戦でも失敗しない簡単レシピ
- お店で出せる美味しさ
- 見た目もばっちり写真映え
料理初心者さんにもバッチリオススメできるレシピです！
レシピの出典
レシピの参照元は僕がよく見る猫系YouTubeチャンネル「《あつし》channel」さんより、
メンバーさんの実写動画をUPするサブ？チャンネル「あつみのるんの部屋」にレシピ動画が上がっています。
動画のYouTubeリンクも貼って置くのでぜひ見てみてくださいね！
あつみのるんの部屋《あつしん家》｜料理人が作る”究極のたまごサンド”がエグすぎる。
材料（2人分）
- 食パン 4枚 ※厚さはお好み
- 半熟ゆで卵 7個 ※Mサイズを使いました
- マヨネーズ 大さじ3
- 生クリーム 大さじ1.5 ※牛乳で代用しました
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 胡椒 好きなだけ ※マキシマムを使いました
- バター 適量
- バジル 適量
作り方
作り方の流れはこんなかんじ！
①ゆで卵を茹でます(沸騰したお湯に7分)
②ゆで卵3個にマヨネーズ、コンソメ、生クリーム、胡椒を入れスプーンで混ぜます
③フライパンにバターを敷き、
食パンを”片面だけ”焼きます
④トーストの焼いていない面に②の卵ペーストを敷き、上にゆで卵を2つのせます
⑤さらにその上から卵ペースト、バジル、胡椒をかけます
⑥上からトーストを重ね、真ん中を包丁で切って完成！
－レシピ―
- ① ゆで卵づくり
今回使用した卵はMサイズ（Sも混ざってたかも）
沸騰したお湯にそっと卵をいれて7分
7分経ったら冷水にさらして熱を冷まします
出典動画の料理人るんくんによると、ゆで湯にお塩とお酢を入れると、卵のヒビから白身が流出するのを防いだり、ゆで卵をむきやすくする効果があるんだとか（いやめっちゃ便利では!?）
- ② たまごペーストづくり
・ゆで卵×3個
・マヨネーズ 大さじ3
・生クリーム 150ml
・コンソメ顆粒 小さじ1
・胡椒 好きなだけ
をボウルに入れてスプーンでまぜまぜ
ゆで卵を切るように混ぜていくのがコツです
僕は家に生クリームがなかったので牛乳で代用
ハーブ系の風味が好きなので胡椒の代わりにマキシマムを使いました
- ③ バタートーストづくり
フライパンにバター適量（体感すこし多め）を敷いて、食パンを焼きます
使った食パンはヤマザキダブルソフトの6枚切り
これが結構分厚い！
片面がこんがり焼けたらOK！焼くのはあくまで片面だけです！
- ④ たまごペースト・オン・ザ・トースト
トーストの焼いていない面にたまごペーストを塗っていきます
あとから追いペーストするので薄めでOK！
そしてその上に、ゆで卵をまるまる2個並べます
- ⑤ 追いペースト
さらにゆで卵の上からたまごペーストを軽く塗り、
バジル・胡椒を好きなだけかけておきます
※たまごペーストにしっかり味がついているので少しかけるくらいでいいかも！
- ⑥ カッティングして完成！
トーストの焼いていない面が内側になるように挟み、真ん中を包丁でカット！
断面を上に向け、バジルをかけると写真映えします✨
レビュー
実際に作ってみると、動画で見ての通りカンタン！
特殊な調理器具や珍しい調味料も不要なので、卵とパンとマヨ、コンソメがあれば大体OK！って感じです
ひと口目はしっかりバターの香り、その後にくるたまごペーストの味わい
特にたまごペーストはコンソメが効いていて、子供から大人まで美味しくいただけます
真ん中のゆで卵が見た目のインパクトをかさ増ししてくれ、写真映えもバッチリです！（食べる時にゆで卵だけツルッと逃がしてしまわないように少し注意です笑）
お昼ごはんがサンドイッチだけじゃ足りないかも、と思っていたのですが、1人前で十分なボリューム感
真ん中のゆで卵をトマトやレタス、キュウリなどの野菜やハムを使ってもバラエティ豊かで良いかも！
家族で一緒に作って食べたりしても楽しいメニューですね
ぜひぜひ、今日のお昼ごはんにいかがですか？✨
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