蜂の巣って食べれるらしいよ？

森倉先生の個展からの帰り道。
せっかくなので表参道を散策しようと思って、駅の周りをウロウロしていました。

するとある一軒のお店が。

「杉養蜂園」というはちみつのお店🍯

本当にふらっと中に入ったので外観の写真を撮り忘れてしまったのですが、表参道から5分かもう少し歩いたかな？ってくらいのところにありました。

店内に入るとハチミツのドリンクの試飲をさせてくれます。
最初に頂いたのがゆず蜜のドリンク。

軽い気持ちで飲んでみたらこれが結構美味しくて！

でもこの日は荷物も多かったので、店内でハチミツのソフトクリームを頂きました。

右側に乗るこの四角いの。
何かわかりますか？

そう、蜂の巣なんです！

ついつい店員さんに「蜂の巣って食べれるんですか？」聞いちゃいました笑

シンプルに栄養価が高いみたいで、加えて蜂の巣の中からはじわっとハチミツが溢れてきてとてもおいしかったです！

食感はちょっと独特で、食べ始めは見た目より少し柔らかめの食感だなって感じなんですが、噛んでいるとどんどん縮むようにまとまって、粘り気あるミルキーみたいな食感になります。

新鮮で、もちろん味は美味しくてとても楽しい体験でした。

ちなみに左に刺さっているウエハースも独特の味。
多分ハチミツを使ったウエハースなのかな？
ソフトクリームとの相性バッチリですし、蜂の巣との食感の差があって楽しくいただけました。

Google Mapのお店情報によると平日も土日も11：00から19：45までやってるみたいなので、夏場お仕事頑張った後とか、デートの途中で立ち寄ってみるのもいいかも！

僕は次行ったらゆず蜜のはちみつドリンクを買おうと思っています笑

以上、美味しいもの紹介でした！
ここまで読んでくれてありがとでした！